中津市学校給食運営審議会 保護者会による給食調理実習を開催しました。

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公開日 2017年10月19日 09時07分

 平成29年10月18日水曜日10時より、大幡コミュニティーセンターで中津市学校給食運営審議会の保護者会の皆さんが参加する学校給食調理実習を開催しました。
 給食調理実習を開催するにあたり、例年、学校給食用の食材を納入していただいている「公益財団法人 大分県学校給食会」より食材の無償提供を受け実施しております。
 最初に、大分市立松岡小学校所属 主任学校栄養職員  伊東 彰子先生より、「子どもの食生活を考えよう」という演題でお話しいただきました。よく噛むことにより、食べすぎや肥満防止となるだけでなく、「噛めば噛むほど計算力アップとなる」など、よく噛む習慣の大切さや、よく噛む習慣をつけるためのコツなど、わかりやすくお話しいただきました。
 調理実習では、ブリやクロメ、カボスなど大分県でたくさん取れる食材を使った地産地消メニューでした。県産のブリは臭みがなく、揚げるというひと手間加えることによって、香ばしくとってもおいしく仕上がりました。参加された保護者の方々からも、次もぜひ参加したいとの感想をいただきました。
 次回の開催の際にも是非たくさんの保護者の皆さんに参加していただきたいと思います。

 
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大分市松岡小学校 伊東先生のお話
ゼリー
かぼずゼリーを作っています
 
調理中 (3)
調理中の様子
調理中 (2)
調理中の様子
 
とうもろこしごはん
とうもろこしの炊き込みご飯が炊きあがりました。
できあがり
本日のメニュー       
  ・県産ブリの大葉ソースがげ 
  ・とうもろこしの炊き込みご飯
・クロメ汁 などでした。
 

お問い合わせ

教育委員会 体育・給食課
住所:〒871-8501 大分県中津市豊田町14番地3
TEL:0979-22-1111
FAX:0979-22-1492
備考:迷惑メール防止のため @ は _アットマーク_ と標記していますので変更してください

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