食育だより12月　公立保育所（8園）

公開日 2022年12月21日

公立保育所では、毎月の献立表と一緒に「食育だより」を発行し、入所している子どもさんを通じてご家庭に配布しています。

食育だよりでは、旬の食材や食べ方、栄養のことなど食に関する情報のほか、給食のレシピやメニュー紹介などもしています。

子育ての参考になれば幸いです。ぜひご覧ください。

※公立保育所（8園）：第二保育所・第三保育所・第五保育所・真坂保育所・山口保育所・深秣保育所・下郷保育所・溝部保育所

誕生日会・行事食の紹介

11月24日は語呂合わせで”いいにほんしょくのひ”＝「和食の日」でした。

保育所で和食のお話しをしました。

味の感覚には５つあるということで絵を見てもらいながら「ケーキはどんな味？」「レモンは？」とクイズを出すと、子どもたちから「あまい」「すっぱい」などの答えが。

「あまい＝甘味」「すっぱい＝酸味」「にがい＝苦味」「しょっぱい＝塩味」
そしてもうひとつが「旨味」ですと話しました。

”うまみって？”と子どもたち。

その旨味のもとが”だし”で、今日の給食の「のっぺい汁」のだしはいりこからとっているよと話しました。

いりこ・こんぶ・かつおぶしを見て、触ってもらいました。

このだしがお味噌汁やお吸い物だけではなく色々な料理に使われていると聞いて今日の給食はいつもよりも一つ一つ味わって食べていました。

子育て支援課

住所：〒871-8501 大分県中津市豊田町14番地３

TEL：0979-22-1141

FAX：0979-24-7522

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