道の駅なかつでは、令和7年10月に道の駅なかつに設置予定の「からあげモニュメント」の完成を記念して、中津地域の農産物や九州・中津逸品もん（市が認証した中津産品）を活用した新メニューを高校生・大学生の感性で開発・発信することで、地域の農業振興と共に地域活性化を図ることを目的に料理コンテストを実施しました。

　今回は、県内の高校生・大学生を対象に、

1. からあげアレンジメニュー部門（中津からあげ×直売所の農産物の活用）
2. デザートメニュー部門（九州・中津逸品もんの活用）

の2つの部門で募集を行いました。

　一次審査（書類審査）は応募点数113組メニューの応募があり、二次審査（実演審査）にその内8組の方が臨まれました。

　8月30日（土）に開催した二次審査（実演審査）では、1つ1つの工程に丁寧に向き合う姿が見られ、審査員による試食審査では、料理のコンセプトやこだわりなどを応募者自らがプレゼンテーションを行い、メニューに込められた想いが伝わっていました。審査結果は次の通りです。

受賞された皆さま、誠におめでとうございます！

からあげアレンジメニュー部門

最優秀賞

• メニュー名：夏でもさっぱり！からまぶし
• 所属、氏名：東九州龍谷高等学校 澤邉 奏乃 様

優秀賞

• メニュー名：大葉みそからあげ　
• 所属、氏名：福徳学院高等学校 長谷川 悠人 様

入賞

• メニュー名：ケバブ風からあげポケット
• 所属、氏名：東九州龍谷高等学校 平原 悠月 様

• メニュー名：さっぱりおいしい！あんかけからあげ丼
• 所属、氏名：東九州龍谷高等学校 今池 言葉 様　

デザートメニュー部門

最優秀賞

• メニュー名：キノコっ子アイス　
• 所属、氏名：上野丘高等学校 家庭部 御一同（グループ応募）

優秀賞

• メニュー名：緑茶（ほうじ茶）わらび餅、甘酒わらび餅　
• 所属、氏名：東九州短期大学 お菓子作りサークル 御一同（グループ応募）

入賞

• メニュー名：なめらか甘酒パンナコッタ　
• 所属、氏名：東九州短期大学 お菓子作りサークル 御一同（グループ応募）

• メニュー名：しいたけしょうゆのフルーツサンド　
• 所属、氏名：福徳学院高等学校 森本 慶 様

最優秀賞のメニューは、10月のからあげモニュメントの除幕式に合わせて、レストラン新メニューとして販売開始の予定です。